Pages

Jumat, 17 Juni 2016

Waspada,…Hati-hati Beli Ikan Frozen



Entah karena pengaruh moratorium, atau tidak, namun hampir 1,5 tahun belakangan, terjadi kelangkaan beberapa jenis ikan, hingga berakibat pada tingginya harga beberapa jenis ikan tersebut.

Kondisi ini ‘dimanfaatkan’ secara cerdik oleh beberapa pengusaha penangkapan dan pembekuan guna mendongkrak harga jual.  Salah satunya adalah membekukan ikan-ikan bermutu jelek, bahkan tak jarang sangat jelek, guna memperdaya para pembeli,-khususnya para pengolah, yang membeli dalam jumlah besar.

Disinyalir ada beberapa pengusaha pembekuan yang berniat meraup keuntungan berlipat ganda, dengan ‘memanipulasi’ penampakan/tampilan ikan-ikan bermutu sangat jelek dengan menggunakan zat-zat kimia yang ‘level bahaya’-nya di bawah formalin, namun tetap dapat menunjukan performa bagus guna mendandani tampilan ikan-ikan spoilage tampak prima sesudah di bekukan.

So, ada baiknya untuk sangat berhati-hati, and kalaupun harus membeli, buatlah perjanjian NPNP, atau No pass No Pay, alias yg spoilage tidak bayar.  Karena kalau tidak, bersiaplah untuk dipecundangi.
 
Berikut saya tampilkan secara berurutan penampakan ikan frozen yg tampak apik, tapi ternyata ‘parah’